La deuxième semaine de mai, les premières fleurs sont apparues et les premières estimations sont contrastées entre le nord (suite…)

Depuis cet automne, les conditions climatiques ont largement favorisé le développement des maladies (œil de paon, cercosporiose). On assiste à des situations critiques, avec des rameaux de deux ans qui ont perdu toutes leurs feuilles et des rameaux d’un an fortement impactés. Le SIOVB organise toute l’année des comptages sur le terrain et fait remonter ces informations pour la rédaction des préconisations sur InfOlive.
Plus d’infos : https://afidol.org/oleiculteur/bulletins infolive 2020/

En tant qu’organisme de défense et de gestion (ODG) des Appellations d’origine protégée des Baux-de-Provence, le syndicat doit contrôler 15 % de la surface identifiée chaque année, ce qui correspond à environ 300 hectares. Ces contrôles portent sur les variétés, l’écartement entre les arbres, la quantité d’olives récoltée, l’entretien du verger. Le confinement nous a amenés à organiser un certain nombre de ces contrôles à distance, en demandant aux producteurs de fournir leur cahier de culture, facture de trituration, relevé parcellaire, etc. Les outils de système d’information géographique (et notamment les photos aériennes), permettant de contrôler la conformité des références cadastrales déclarées, la distance entre les arbres, etc. Une soixantaine de producteurs ont ainsi été contactés. Le reste des contrôles se fera sur le terrain.

Commencé à l’automne 2019, le livre “Baux-de-Provence, l’Huile au Trésor” est sorti des presses au début du printemps. 144 pages de magnifiques photos retraçant le quotidien de l’oléiculteur et les paysages oléicoles de la Vallée des Baux-de-Provence. Cet ouvrage parle de nos oliviers qui ont vu tant de générations prendre soin d’eux. Les photos d’Hervé Hôte et les textes de Brigitte Perrin ont su capter la lumière des Alpilles, le savoir-faire des oliverons, la qualité de nos produits labellisés AOP et leur mise en scène par les restaurateurs de nos villages. Ce livre, financé par la fondation du Crédit Agricole pour le SIOVB et destiné à communiquer sur nos produits AOP, sera déposé dans les différents points de vente et points d’attrait touristiques.

Les nouveaux cahiers des charges des AOP huiles et olives de table de la Vallée des Baux-de-Provence sont applicables.

Quelles nouveautés ? Une aire géographique plus étendue au nord et à l’ouest des Alpilles. Une nouvelle règle d’identification des parcelles s’applique : sur les zones nouvellement incluses, des critères de sol peuvent s’appliquer, en plus de la localisation. En cas de doute sur la texture du sol, des experts de l’INAO peuvent se déplacer pour valider que le terrain est propice à la culture de l’olivier. Au niveau des variétés, les quatre mêmes variétés principales (aglandau, salonenque, grossane et verdale des Bouches-du-Rhône) sont indiquées, avec sur l’ensemble du parcellaire d’un producteur, au moins 80 % d’implantation d’au moins deux de ces quatre variétés. La picholine peut être présente, plafonnée à 20 % en nombre d’arbres.
La date limite pour faire une demande d’identification des parcelles est fixée au 31 mai précédent la récolte (et non plus comme précédemment au 1^er octobre).

Cahiers des charges, plans de contrôles, formulaires de déclaration d’identification à télécharger sur https://extranet.siovb.com

Plus d’info : contacter Nathalie Serra-Tosio : n.serra-tosio@siovb.com